2016/12/30 15:17

【薯類】

 
烤紅薯

1、芋頭

芋頭含有豐富的淀粉質，膳食纖維含量也很高。芋頭中含有的豐富膳食纖維，約為米飯的四倍，與蔬菜纖維含量相當，以芋頭當飯吃，既可增加飽食感，又能減少熱量的攝取，達到瘦身的目的。

健康TIPS:

1、芋頭的黏液含有皂苷，會刺激皮膚，使人奇癢無比，因此在處理芋頭的過程中，最好戴上手套。可將手放火上烘烤，在水中加醋清洗，也可以搽風油精來止癢。

2、挑選粉芋頭，建議選芋頭的頭部紋路密且多，又比較圓的芋頭為佳，好芋頭個頭結實且沒有斑點。

2、紅薯

紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。

紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒。

3、山藥

山藥含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，促進消化和排泄。其次，山藥是一種高營養、低熱量的食品，所以愛美的MM吃多了也不容易變胖。

而且，山藥中的黏質液含有女性荷爾蒙的基本物質，能促進荷爾蒙的合成作用，幫助女性調節內分泌。

推薦：山藥蘋果汁

材料：山藥粉15克，蘋果1顆，鮮奶250毫升

做法：

1、先把蘋果洗干凈后去皮，然后把蘋果切成一小塊一小塊；

2、把山藥粉、蘋果塊與鮮奶等食材一起放到果汁機攪拌就可以了。

3、可依據個人口味加適量的糖和白開水，口味會更佳。