2016/11/4 16:20

冬季來臨了，因為此時的天氣是很寒冷的，所以，不少的人們想找到一種適宜自己的養(yǎng)生辦法，比如，在冬季的時候，吃雞肉就不失為一種良好的養(yǎng)生方式，為此，我們不妨去看看有關(guān)的冬季養(yǎng)生知識的介紹，肯定會清楚冬季滋補的養(yǎng)生方法。

冬季養(yǎng)生多吃雞肉比較好，但是對于雞肉帶來的營養(yǎng)價值在諸多的種類之中，以草雞最為有營養(yǎng)的，烏雞也是屬于為雞中上品。雞肉的食用方法很多，蒸煮、燒湯、腌制、風(fēng)干，均各具風(fēng)味。除雞肉和雞湯外，雞肝、雞腎、雞心、雞膽、雞內(nèi)金等均有良好的醫(yī)療保健作用。如雞肝具有補肝、養(yǎng)血、明目的作用，適合視力下降、夜盲、貧血患者食用;

冬季吃雞肉不妨多吃一些雞心，雞心具有補心鎮(zhèn)靜的作用，適合心悸、虛煩患者食用;雞膽具有清熱、解毒的作用，對膽囊炎、百日咳患者有效;雞內(nèi)金具有健脾養(yǎng)胃消食的作用，對消化不良、腹脹等具有良好的治療作用。
但吃雞肉進補也并非人人皆宜。雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)，為了避免加重腎臟負(fù)擔(dān)，尿毒癥患者禁食;雞肉性溫，為了避免助熱，高燒患者及胃熱嘈雜患者禁食;雞肉中磷的含量較高，為了避免影響鐵劑的吸收，服用鐵劑時暫不要食用雞肉。最后需要提醒大家的是雞的臀尖是細(xì)菌、病毒及致癌物質(zhì)的“倉庫”，絕忌食用。