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2016/10/10 14:42
【燕麥】
燕麥?zhǔn)且环N古老的糧食作物，生長(zhǎng)在海拔1000~2700米的高寒地區(qū)。
日常生活中，我們接觸到的燕麥更多的其實(shí)是燕麥片，用燕麥原粒軋制而成，比起精加工的谷物，因?yàn)楸Ａ袅他熎ぃ臓I(yíng)養(yǎng)成分更完整；吃起來也很便捷：沖入沸水，燜泡一會(huì)兒——但如果花上幾分鐘時(shí)間，稍稍煮一下會(huì)更好吃一些，還可以根據(jù)口味添加牛奶、水果丁。
如果你是烘焙愛好者，那么，也可在面包內(nèi)加入適量燕麥片。購(gòu)買時(shí)請(qǐng)選擇“純燕麥片”，避開那些口感妙不可言，但實(shí)際上添加了諸如香精、麥芽糊精等多種添加劑的速食型麥片。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
降血脂、血糖；富含可溶性纖維和不溶性纖維，能大量吸收人體內(nèi)的膽固醇并排出體外；此外，它還是減肥人士的最愛，因?yàn)樗臒崃亢艿?，卻可以提供長(zhǎng)久的飽腹感。
