2016/9/21 17:52

補(bǔ)鈣佳品牛奶和傳統(tǒng)飲料豆?jié){，誰(shuí)的含鈣量髙？誰(shuí)更有營(yíng)養(yǎng)？誰(shuí)更適合生長(zhǎng)發(fā)育中的寶寶？寶寶喝牛奶、喝豆?jié){時(shí)又該注意什么？

PK項(xiàng)目：鈣含量。

牛奶：每百克牛奶中含鈣約150毫克，以乳鈣為主，更利于孩子吸收。豆?jié){：每百克豆?jié){中含鈣25毫克，鈣的吸收率低于牛奶。黃豆和豆腐的含鈣量要高于豆?jié){。

PK項(xiàng)目：鐵含量。

牛奶：每百克牛奶中含鐵約0.2毫克。豆?jié){：每百克豆?jié){中含鐵約2.5毫克。

PK項(xiàng)目：碳水化合物。

牛奶：牛奶中碳水化合物的主要成分是乳糖，這與母乳接近，乳糖對(duì)促進(jìn)鐵和鈣的吸收有好處。但是有些寶寶對(duì)乳糖不耐受，喝牛奶后會(huì)出現(xiàn)腹瀉等消化道癥狀，這時(shí)要咨詢醫(yī)生是否可以用豆?jié){代替牛奶。豆?jié){：豆?jié){中碳水化合物的主要成分是多糖，不含乳糖，所以不會(huì)導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)不耐受。相對(duì)牛奶來(lái)說(shuō)，豆?jié){的含糖量低。所以，如果寶寶超重，需要飲食調(diào)整，那可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下，把牛奶和豆?jié){搭配著喝。

PK項(xiàng)目：蛋白質(zhì)。

牛奶：每百克牛奶中含蛋白質(zhì)3.3克，小寶寶容易出現(xiàn)牛奶蛋白過(guò)敏，所以建議寶寶1歲以后再給他喝牛奶。另外，對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏的寶寶中只有一少部分適合喝大豆配方奶，所以父母不要擅自為寶寶更換配方奶，要聽(tīng)從醫(yī)生的指導(dǎo)。豆?jié){：每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)4.5克。豆?jié){和牛奶的蛋白質(zhì)含量差不多，但豆?jié){的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白，不容易引起過(guò)敏，所以寶寶10個(gè)月以后，就可以嘗試給他喝些豆?jié){。

PK項(xiàng)目：礦物質(zhì)。

牛奶：牛奶中磷的含量是豆?jié){的4倍，更有利于鈣的吸收。豆?jié){：豆?jié){中的鉀、鈉都明顯高于牛奶。

PK項(xiàng)目：脂肪。

牛奶：牛奶中的脂肪是豆?jié){的3倍，能滿足生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的寶寶對(duì)脂肪的大量需求。豆?jié){：豆?jié){脂肪含量低，可以作為超重寶寶調(diào)整飲食的一部分，但不適合取代牛奶，作為生長(zhǎng)發(fā)育期寶寶的主食。

PK項(xiàng)目：使用注意。

牛奶：牛奶不要煮沸，否則會(huì)破壞里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。豆?jié){：豆?jié){必須煮沸。因?yàn)樯節(jié){中含有皂毒素和抗胰蛋白酶等成分，不能被腸胃消化吸收，飲用后易發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。

PK項(xiàng)目：加分題。

牛奶：牛奶中含有乳清蛋白、酪蛋白，對(duì)提高寶寶的免疫力很有幫助。豆?jié){：豆?jié){含豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂苷卵磷脂等，這些物質(zhì)具有增強(qiáng)寶寶免疫力的功能，增加抗氧化能力。

小編總結(jié)：牛奶和豆?jié){各有所長(zhǎng)。對(duì)1歲以內(nèi)的寶寶來(lái)說(shuō)，應(yīng)以母乳和配方奶為主食，10個(gè)月以后可以給寶寶嘗試喝點(diǎn)豆?jié){。1歲以后，寶寶可以嘗試喝些牛奶，但仍要以母乳和配方奶為主。3~6歲的寶寶，以牛奶為主，每天一杯牛奶，再喝些豆?jié){作為補(bǔ)充。