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2016/2/18 16:49
2 黑豆 血液循環(huán)催化劑
黑豆是一種神奇的食物，可以幫助血液循環(huán)、代謝能力加強(qiáng)，并積極輸送到全身，讓女人面色紅潤(rùn)，內(nèi)分泌也達(dá)到平衡狀態(tài)。這都要?dú)w功于黑豆中所含有的花青素，這是一種多酚類(lèi)物質(zhì)，對(duì)于血液有良好的保健作用，而且極其容易被人體吸收，效果不可小視。
對(duì)于血疲體質(zhì)人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)某砸恍┖诙梗酮q如為身體注人一股活力四射的清泉，能夠幫助蕩滌血液中的痕濁和污垢，讓淤結(jié)的血液重新鮮活起來(lái)。
黑豆，又被稱(chēng)為烏豆、黑大豆，屬于大豆的一種。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大豆相仿，能夠滋養(yǎng)腎陰、活血、利水、祛風(fēng)、清熱解毒、補(bǔ)虛烏發(fā)。《本草綱目》說(shuō):“常食用黑豆，可百病不生。”《本草拾遺》則認(rèn)為黑豆能“治風(fēng)痹，久食好顏色。”黑色，在中醫(yī)的文化里，代表肴五行中水的顏色，也代表腎臟的顏色。但這個(gè)“黑”，并非人們?nèi)庋鬯?jiàn)的黑色。自古，人們就用黑和白來(lái)區(qū)分陰和陽(yáng)，白代表光明和溫暖，象征撲太陽(yáng)，而黑則是相對(duì)于白而言，離意了太陽(yáng)照射不到的地方，是陰涼的。
依據(jù)中醫(yī)“以形補(bǔ)形”、‘以色補(bǔ)色”的原理，黑豆無(wú)論從形狀還是顏色上，都與人的腎臟性相同，因此被肴作是‘竹之谷”，有很好的補(bǔ)腎作用。但如果從另一個(gè)角度去理解，其實(shí)黑豆義何嘗不是一道‘活泉”?在中仄來(lái)說(shuō)，它能夠滋養(yǎng)腎陰的作川，就是為身體注入新鮮的泉水;它還能夠?qū)⑸眢w里多余的和熱，通過(guò)增加大小便的次數(shù)排出體外.就是對(duì)身體內(nèi)部的一種“沖刷”。
單來(lái)說(shuō)，就是有排毒的功能。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)正逐步發(fā)現(xiàn)黑豆降低血脂、血糖，軟化血管，潤(rùn)腸通便，排毒養(yǎng)顏，延緩衰老，甚至減肥的功效。很多服食過(guò)一段時(shí)期黑豆的人，也發(fā)現(xiàn)大便明顯變得通暢，皮膚變得干凈、透徹。黑豆對(duì)肺病病人也有益處。民國(guó)名醫(yī)陳存仁在他的一本書(shū)中就曾談到:黑豆制成的豆?jié){，白中略帶灰色，是肺病患者的營(yíng)養(yǎng)佳品。凡吐血后，用黑豆與藕節(jié)煲湯，飲后也有益處。
●這樣吃：將120克黑豆加入到200毫升水中浸泡12小時(shí)，然后再用中火煮5分鐘，將豆子和豆湯分開(kāi)，豆子煮飯，豆湯做日常飲料飲用，連續(xù)食用3天可達(dá)到增強(qiáng)血液循環(huán)的作用。
饅頭等，蒸透入味，可達(dá)到良好的吸收作用，口感也非常棒，不妨一試。
