2016/2/18 16:49

 

吃醋促脂肪轉化

醋又被稱為苦酒，自古以來就是一味重要的中藥，其保健養生的功用也早已為人們所熟知。歷代醫藥學家在用醋治病養生方面積累了許多經驗。

研究發現，人只要每天喝20毫升食醋，膽固醇平均會下降9%，中性脂肪減少11%，血黏稠度也會有所下降；花生含脂肪為40%至50%，是大豆的2倍，比油菜子還高，蛋白質含量為30%，相當于小麥的2倍多，兩者相互結合，對身體有很大幫助。

吃醋可去油膩。醋味能刺激鼻子和口腔豁膜的感受器，經神經反饋給消化 系統和全身，能增加食欲并幫助消化。但是吃醋要適量，而且胃潰瘍和胃酸過多患者尤其要注意。因為醋必竟是酸性的，不僅會腐蝕胃腸黏膜，還能促使消化器官分 泌大量消化液，使胃酸增多、潰瘍加重。另外，常吃有增強消化功能和保護肝臟的作用，但是一定要注意適可而止，不能吃太多，過多反而會損傷肝臟。

老醋花生