2015/7/31 10:35

導語：薯條漢堡吃多了會導致肥胖已經不是什么秘密，但最新研究顯示，這些垃圾食品除了造成肥胖，還會影響人們的認知能力。今天小編就帶大家一起來了解下面這些健腦食品，幫助保持大腦靈活。

特雷森兒童健康研究所和西澳大利亞大學聯手做過一項實驗，研究結果顯示，青少年進食快餐、薯條、深加工的肉類和飲料較多，會對反應能力、視覺注意力、學習及記憶能力產生負面影響。而那些食用較多綠葉蔬菜、清蒸肉類的青少年們則有較好的認知表現。這是因為大量攝入飽和脂肪酸和簡單的碳水化合物與海馬體的功能損傷相關，而海馬體在大腦是負責學習和記憶的重要部分。青少年時期是大腦發育的重要階段，不健康的飲食會對這一過程造成影響。

大腦是高度發達的器官，是支配和調節人的一切生理活動的“總指揮”。不管對于學生還是上班族來說，要有好的學習和工作效率，首先要有靈活的大腦。薯條漢堡吃多了讓你變得又胖又傻！亡羊補牢，為時未晚，從今日開始，跟著39飲食編輯多吃點健腦補腦的食物吧。

核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠避免腦血管阻塞，補腦益智。對于備考的學生或長期處于腦力工作環境下的朋友，準備點核桃當做小零食，困了餓了的時候吃一吃，可以起到補腦強腦、消除疲勞的效果。

核桃拌蘆筍