2015/7/17 11:08

 

要盡可能地攝入不同顏色的蔬菜和水果

當然，人體本身也能夠創(chuàng)造出抗氧化物質(zhì)，以對抗造成疾病和衰老的活性氧，但這種系統(tǒng)能力會隨著人的衰老而逐漸變差，進而導致身體各部位逐漸衰老。因此，通過攝入食物獲得額外的抗氧化物質(zhì)來加強這一能力是抗老化的關(guān)鍵之一。

然而，我們的周圍有幾千種食材，每種食材含有的抗氧化物質(zhì)和各自的能力都不相同，人們想要徹底了解這些食材的功效并且做出行之有效的選擇不是一件簡單的事情，因此，最簡單的做法是盡可能地攝入不同顏色的食材，進而攝入不同種類的抗氧化物質(zhì)。比如，選擇食材的時候不能全部選擇青色系的蔬菜和瓜果，因為這樣攝入的抗氧化物質(zhì)會趨于統(tǒng)一，最好能涵蓋綠色、黃色、紅色、紫色的各種瓜果和蔬菜。如果每天都能夠全面覆蓋五種色彩的蔬菜和瓜果，就能夠攝入充分的抗氧化物質(zhì)。

彩椒三文魚串