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2015/7/22 00:35
薏米南瓜粥
材料：南瓜200克、薏米50克、大米50克，銀耳3朵、枸杞20顆
做法：將南瓜去皮后切成小丁備用。將大米和薏米洗凈備用。將銀耳用冷水浸泡20分鐘，充分泡軟備用。將枸杞用清水沖凈備用。
在鍋中倒人清水，用大火加熱，待水開后加入大米和薏米，轉成小火煮30分鐘。
放人南瓜丁和撕成小塊的銀耳，保持小火繼續煮15分鐘，最后放人枸杞再煮5分鐘即可。
功效：
在于南瓜中含有豐富的膳食纖維，既有很強的飽腹感又促進消化，而且南瓜的熱量很低，此外，南瓜中的果膠成分可以吸附腸道中的代謝廢物，生物堿、葫蘆巴堿和南瓜籽堿等生理活性成分能催化分解致癌物質亞硝胺，有利于排出體內毒素、提高細胞免疫力。
