2015/7/22 00:35

導(dǎo)語(yǔ)：每當(dāng)我們坐下來(lái)用餐時(shí)，其實(shí)，就是在做生與死的抉擇。這一說(shuō)法聽起來(lái)很嚇人，卻道出了一個(gè)樸素的道理：你所要享用的飯菜，將會(huì)影響你的健康，甚至決定你的壽命。這里向大家介紹10種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，研究證明，它們有助于預(yù)防多種疾病。

1.豆類：蛋白質(zhì)與B族維生素的豐富來(lái)源。所有的豆類都是超級(jí)食物，扁豆、青豆、黑豆、紅豆最常見。建議每星期至少吃4次豆類，每次0.5杯(一杯約一個(gè)棒球的大小)。豆類的好處包括：降低膽固醇、對(duì)抗心臟病和高血壓、穩(wěn)定血糖、減少肥胖、減輕便秘。

2.藍(lán)莓類：超級(jí)抗氧化劑。同類食物：紅葡萄、草莓、櫻桃、覆盆子、黑莓。建議每天食用1―2次。藍(lán)莓的功效包括降低患心血管疾病和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，并且有助于維持健康的肌膚，緩和皮膚松弛下垂和眼袋。

3.青花椰菜：強(qiáng)力抗癌武器、鐵的主要來(lái)源。同類食物：甘藍(lán)菜、卷心菜、白花椰菜、白菜、芥菜等。建議每天攝取。青花椰菜是對(duì)抗癌癥威力最強(qiáng)大的武器，特別是肺癌、胃癌、結(jié)腸癌和直腸癌。研究發(fā)現(xiàn)，青花椰菜的攝取量越大，患結(jié)腸癌的幾率就越低。

紫甘藍(lán)拌豆腐皮