2012/5/24 17:24

冰鎮食物爽口卻傷胃盤點夏季飲食注意事項

導語：悶熱的夏季，人們都喜歡食用經過冷藏的食物來降溫避暑，但是，冰鎮食物雖然給人們帶來了冰爽體驗，也引發了很多腸胃疾病，所以夏季飲食不能貪食冷飲。夏季飲食有哪些注意事項呢？要怎么吃才健康呢？一起來看文章吧。

夏季悶熱，人們常吃一些冷飲來降溫避暑。冷飲已經成為夏天的標簽之一。但冷飲給人們帶來冰爽體驗的同時，也會給胃腸、咽喉帶來刺激，引發一系列的胃腸疾病。

冰鎮食物：爽口后小心傷胃

為了消暑解渴，人們大都喜歡食用清涼爽口的冰鎮食物。綠豆湯、涼菜等冰食占據了餐桌的大半，過量食用后，總是導致胃痛或是腹瀉，問題百出。例如，冰鎮過的西瓜經過較長時間冷藏后，瓜瓤表面會形成一層膜，口感發生變化，里面的水分也容易結成冰晶，食用后可能刺激咽喉或引起牙痛。此外，冰鎮西瓜還會損傷脾胃，導致消化不良、食欲減退等病癥。所以，西瓜最好現買現吃，如果買回來時瓜體溫度較高，不妨把冰箱溫度調高一些再冷藏，冷藏時間在兩小時為宜。

如果不控制食量，天氣一熱就大吃冰鎮食品，會出現胃痛、腹瀉等癥狀。為此提醒廣大女性，夏季雖然熱，但是發寒的食物以及冰鎮食品對脾胃虛寒的人而言不宜多吃。吃任何食物都應當適可而止，比如綠豆是解毒的，但是考慮到胃的承受能力，不可以吃超過量的綠豆制品，一些有寒性胃病的人尤其要注意。

市場上熱銷的一些罐裝涼品等，在食用時也要注意，最好不要空腹吃，一旦出現胃痛，應暫停食用。而且，脾胃虛寒的人一般不建議吃冰鎮食物。

過度依賴冰箱胃腸炎找上門

進入盛夏后，除了飲食不潔易引發胃腸道疾病外，過度依賴冰箱，貪吃涼食，是胃腸健康的大敵。不少人習慣于把冰箱視作食品的“保險箱”，喜歡在冰箱中長期儲存大量食物，又不定期清潔冰箱。殊不知，食物在冰箱中保存時間過