2012/3/15 11:52

盤點容易漏網的高糖食物

核心提示：多數糖尿病患者對含糖食物很敏感，有時卻會忽視一些看上去與高糖無關，卻可能明顯升血糖的食物或飲品。

多數糖尿病患者對含糖食物很敏感，有時卻會忽視一些看上去與高糖無關，卻可能明顯升血糖的食物或飲品。近日，注冊營養師希瑟·瓊斯總結出容易漏網的高糖食物。

主食：早餐不宜喝粥。國人通常以米、面為主食，只要控制總量對血糖影響不大。但糖友喝粥時應注意：不宜早上喝，避免給上午八點左右這個血糖高峰期“雪上加霜”；喝粥前最好吃點主食，或者在粥里加點豆類、燕麥、玉米等粗糧。

飲品：酒類不但熱量很高，而且可能干擾某些降糖藥物的作用，增加不良反應風險。運動飲料除提供能量外，含糖量也非常高，例如一瓶維他命水含33克糖。瓶裝果汁一般選擇含糖量高的水果為主料，或者為了追求口感加入甜味劑，對血糖的影響較大。調味酸奶。其含糖量約是純酸奶的3倍，部分產品中還加入了果肉，含糖量更高。

零食：果脯。葡萄干、杏肉、菠蘿干等零食是用鮮水果去除水分后制成的，含糖比例非常高。“無糖”餅干、蛋糕。雖然打著“無糖”的招牌，但甜味劑往往少不了，而且它們本身就含碳水化合物，絕對不能多吃。薯片。應歸為垃圾食品，既是過度加工，油鹽又嚴重超標。別說是糖友，健康人也應遠離。肉干、豆干。不但油鹽多，往往含有較多防腐劑，豆制品零食往往含油、鹽較多，還有防腐劑，不適合糖友。

調味品：沙拉醬、番茄醬等以調劑味道為賣點，卻是高鹽高糖食品，如果不注意控制攝入量，對血糖的威脅很大。