2012/2/7 12:42

24小時健康加油站 blog

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果汁純不純鑒別才知道

近幾年，“健康”一詞大行其道，飲食健康更是現代都市人都注重。然而，不少人開始以果汁補充VC，其實果汁中的VC對人體的免疫系統具有很好的增強防御效果，并且能夠改善身體亞健康狀況，恢復身體活力。不過，喝果汁也要看“純度”，不能盲目喝。

選對時間適度喝

喝果汁也需要注意“適度”，專業人士推薦“每天兩杯果汁”是一個既科學又健康的“量度表”，每天喝兩杯果汁(500ml)是一種比較好的習慣，這樣可以滿足人體對不同的維生素、礦物質、膳食纖維的需要，又不會產生果糖攝入過量的問題。

此外，人們總認為不如未經加工的來得天然。但英國醫學家一項最新研究結果顯示，壓榨后的純果汁中的纖維素及抗氧化劑等都保持得非常完好，單從有益于健康這一點來看，純果汁和水果幾乎具有同樣功效。

果汁含有大量人體所需的微量元素，而且這些天然的微量元素含有活性物質，我國普遍存在果蔬類食物攝入不足的情況，每天喝果汁正好彌補了這個缺口。因此，果汁作為一種老少皆宜的飲品，從哺乳期嬰兒到老年人都可以飲用。果汁被認為是給3個月齡嬰兒補充維生素C必須添加的輔助食品，老年人每天喝果汁能夠遠離老年癡呆。

喝果汁也要選對時間，兩餐之間或飯前半小時是飲用果汁的最佳時機。果汁含有多種有機酸、芳香物質和酶類，可刺激食欲，有助于消化，如果能夠在早午餐、午晚餐之間吃些水果，是很符合營養要求的。