2012/2/7 12:42

春季飲食指南：哪些食物相克？

導讀：春季飲食需要注意什么呢？為了自身和家人健康，一些相克食物，切忌同食，那么春季有哪些相克食物經常遇到？哪些食物相克？以下為大家介紹春季飲食中容易遇到哪些相克食物，以供讀者參考。

1、西紅柿與黃瓜相克

西紅柿中含有豐富的維生素C，而黃瓜中的分解酶會破壞維生素C，若二者同食，不利于對維生素C的吸收。

2、黃瓜與花生相克

黃瓜屬寒性食物，花生中含油脂較多，寒性食物與油脂相互作用，易引起腹瀉。

3、辣椒與黃瓜、辣椒與南瓜相克

辣椒中的維生素C含量豐富，與黃瓜同食，會影響人體對維生素C的吸收。

南瓜中含有豐富的維生素C分解酶，與辣椒同食，也會破壞辣椒中的維生素C。

4、蔥與豆腐、菠菜與豆腐相克

小蔥不要拌豆腐，菠菜不要與豆腐一塊煮湯，因為小蔥和菠菜中的草酸易與豆腐中的鈣結合成難以溶解的草酸鈣，影響人體對鈣的吸