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2012/2/7 12:41
老人如何防治食物鯁喉？
日前，在香港有兩位老人在各自家中分別在吃湯圓和肉丸時，懷疑因食物鯁喉而窒息，經送院急救均告不治，在同一日辭世。據香港北區醫院公布的數字，僅該院每年接獲市民被異物卡在喉嚨求診的個案，在02年就已逾千宗。
長者與幼兒，均為被視為鯁喉致死的高危一族——幼兒的器官發育和肌肉協調能力還不完善，而長者在這些方面漸現退化而變得較差。在此提醒各位長者：在吃東西時要格外小心。由于貢丸、湯圓等食物的表面較滑，容易整個兒地滑進喉嚨，既不能上也不能下地卡在喉嚨當中，或“錯行”入氣管，就會造成窒息，所以在吃一些丸狀食物時更加要集中精神，免生意外。
特別是曾經中風的人士，更容易發生食物鯁喉而窒息的事故。上述兩位辭世老人中的一位，即為曾中風不良于行的80歲張姓老婦。子女特別聘請了一名女傭照顧她及老伴的起居生活。由于冬節將至，張婆婆依習俗吩咐女傭煮了一煲湯圓，寓意團圓，卻不料因此作別天倫。
醫生建議：長者應盡量避免進食具一定體積的整只丸狀食物，可在進食之前已將其進行適度的切割破解。即使整只放入口中，亦需注意集中精神先將其用牙齒咬破，切忌邊吃邊說或笑，亦應避免喝酒，以防不留神時而鯁喉。照料長者生活的人士，也應留意替老人將食物切成細粒狀，以策安全。
神志清醒的鯁喉者，常常的第一反應是欲求將鯁喉物強行吞咽而下。其實，向外將它咳出更容易些，身邊之人不防也作提醒。對于已昏迷的鯁喉者，應在當即與急救機構聯系的同時，將事主平躺在地，擠壓其胸部，這樣有機會利用壓力將食物推出。
