2012/2/7 12:40

秋季飲食注意 糖尿病禁忌什么食物?

糖尿病是一種特殊的疾病，對患者的飲食要求較高，那么糖尿病患者在平時都要有哪些飲食禁忌吶?

據糖尿病治療專家介紹：

1、雖然說糖尿病患者應該少吃含糖量高的食物，但是并不是說完全不能吃。比如一些水果，水果的含糖量要比其食物高，難道糖尿病患者就完全不能吃水果嗎?但是水果包含很多維生素，對糖尿病患者的身體是很好的。所以，糖尿病患者一定要走出飲食的禁區，不是任何含糖的食物都是糖尿病患者的禁忌。

2、糖尿病病人應限制飲食中膽固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好時，易使血清膽固醇升高，造成糖尿病血管并發癥、冠心病等。所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的含量，一般主張膽固醇的限量為每日低于三百毫克。所以，肥肉和動物內臟，如心、肝、腎、腦等糖尿病患者應不吃或少吃，因這類食物都富含較高的膽固醇。糖尿病患者可多吃瘦肉和魚蝦等。

3、吃較軟的食物，血糖上升較快。如果將大米熬成粥，其中的淀粉已經部分轉化為糊精，比淀粉更容易消化吸收，在人體內很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高。粥熬的時間越長，粥越黏稠，吃后血糖升高得越快。因此，糖尿病患者最好不要“吃軟怕硬”。要“吃硬不吃軟”，口感較硬的食物消化得比較慢，因而不容易使血糖快速上升。

4、雖然血糖生成指數較高的食物對餐后血糖的影響較大，但如果專挑血糖生成指數低的食物吃，又容易導致營養不均衡。混合進食是控制餐后血糖的有效辦法。也就是說，將高血糖生成指數食物與低血糖生成指數食物混合，以降低食物對餐后血糖的影響。

5、禁用純糖(白糖、黑糖、冰糖、飴糖)、皮糖、蜂蜜、平凡糕點。

6、禁用肥肉、動物油、動物內臟、魚籽、動物腦、骨髓、動物血、油炸食物等。

7、禁用地下生長的塊根