2012/2/7 12:29

晚食蘿卜清熱消食化痰

白蘿卜味甘性辛涼，還是一味中藥，入脾、胃經。中醫認為蘿卜有消積滯、化痰定喘、清熱順氣、解毒解酒、消腫散淤的功能。李時珍本草就將其列為抗菌消炎、去脂化痰、消食除積、順氣益脾的良藥。《食療本草》中稱蘿卜“利五臟，輕身，令人白凈肌細”。可見，蘿卜還有美容，令皮膚細膩的功效。

同時，蘿卜對治療支氣管炎、咽喉疼痛、鼻子干燥、胃炎、風寒咳嗽、口舌生瘡、耳朵癢痛等也有顯著療效。民間就有驗方：

取蘿卜汁100毫升（用鮮蘿卜制成），以溫開水送服，每日2～3次，可以治療扁桃體炎；

用蘿卜、生姜、蜂蜜、水等煎服可治咳喘；

霜降后白蘿卜洗凈搗爛取汁，燉后加適量蜂蜜，溫服，每次50毫升，1日2次，有止咳化痰之功；

蘿卜連皮切薄片，放于碗中上面放麥芽糖2－3匙，擱置一夜即成蘿卜糖水頻頻服用有止咳化痰功效；

蘿卜汁加藕汁服可治吐血、便血……

有的人感冒時出現喉干咽痛、反復咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染癥狀。這時多吃點爽脆可口的蘿卜，不僅開胃、助消化，還能滋養咽喉，化痰順氣，有效預防和減少感冒癥狀。

民諺還有“上床蘿卜下床姜”的說法，意思是清早起床時吃點生姜，晚上上床前吃點蘿卜，都有益于健康。中醫稱這是由食物的性質決定的。姜味辛辣性溫，人在清晨之時，胃中之氣有待升發，吃點姜可以健脾溫胃，有助陽氣升騰。經過一日繁忙到了夜間，人體陽氣收斂、陰氣外盛，這時如果多吃姜就違反了自然規律。而性涼、敗火清熱、下氣消食的蘿卜，就起到潤喉消食，清虛燥的作用，有利于人體休息。

蘿卜的療傷效果也很好，這主要是因為其有利水功能，可以用來消腫；其中抗菌的芥辣素還可以活絡筋骨，起到止痛作用：

冬春時節有的人會有肌肉或是關節疼痛，這時可以直接把蘿卜皮削切下來作為敷料，敷在患處上；也可以把蘿卜皮統一放在一個紗布袋里做熱敷。如果上火了牙疼得不爽，可以把這蘿卜皮熱敷袋放在臉頰的表面皮膚上，也可以用脫脂棉球蘸上一點白蘿卜汁放在壞牙的牙齦處……

另外，天冷時如果遇到煤氣中毒者，可用白蘿卜汁連連灌服，可以解毒。