2012/2/7 11:59

美國(guó)洛杉磯時(shí)報(bào)8月15日?qǐng)?bào)道，牛奶通常被認(rèn)為是一種健康的食品，但是布拉克威爾出版社(國(guó)際第四大出版商)動(dòng)物保護(hù)頻道的特約作者克倫·道恩卻提出了不同的論述。道恩綜合多項(xiàng)針對(duì)牛奶的研究后指出，牛奶并非理想的健康飲品，因?yàn)樗辽僭?個(gè)方面帶給人類健康帶來(lái)危害。

一、有害嬰兒健康

美國(guó)最新的《育兒寶典》指出，奶牛產(chǎn)奶的原因是為了哺育小牛，而非人類的嬰孩，《育兒寶典》作者、美國(guó)著名小兒科醫(yī)師班本杰明·史巴克在書中指出牛奶中的飽和脂肪含量過(guò)高，這種不容易被人類吸收的脂肪容易導(dǎo)致動(dòng)脈堵塞和血栓的發(fā)生。對(duì)幼兒來(lái)說(shuō)，最直接的癥狀就是聽(tīng)覺(jué)和呼吸系統(tǒng)的受損，而且會(huì)使嬰兒患尿頻和糖尿病。史巴克博士認(rèn)為嬰兒應(yīng)該食用母乳或者是豆?jié){和米粉糊之類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

二、兒童肥胖

雖然乳品企業(yè)花費(fèi)數(shù)千萬(wàn)美元吹噓牛奶對(duì)減肥的好處，并不遺余力的推出各種低脂牛奶，但是6月份出版的美國(guó)《兒科和青春期醫(yī)學(xué)檔案》中指出，每天引用三次以上牛奶的孩子更容易得肥胖癥，就算他們攝入得是低脂牛奶也不例外。一項(xiàng)對(duì)1.2萬(wàn)名9-12歲的兒童進(jìn)行的研究結(jié)果證實(shí)了這一點(diǎn)。因此兒童應(yīng)當(dāng)多喝水，而不是象有些父母想象的那樣把牛奶當(dāng)飲料。

三、乳糖過(guò)剩導(dǎo)致腹瀉

牛奶中富含乳糖，純鮮牛奶乳糖含量的正常標(biāo)準(zhǔn)為4.2%-5%，但是這些乳糖并不能夠完全被人體吸收。根據(jù)哈佛大學(xué)公共健康研究中心的數(shù)據(jù)，亞洲人是乳糖過(guò)剩的最大受害者，90%的黃種人不能完全消化吸收牛奶中的乳糖，70%的黑人人和15%的百種人也存在這樣的問(wèn)題，乳糖過(guò)剩將帶來(lái)腹?jié)q、腹瀉等問(wèn)題。如果你經(jīng)常飲用牛奶，又感覺(jué)肚子不舒服，那么很明顯你該考慮少攝入些奶制品了。