2012/2/7 11:59

“雞尾酒是健腦的的東西”，對于這樣的說法，你是如何認為的呢？進餐的時候有規律的喝上一兩杯會使你的餐間談話變得更加敏銳。但是完全的禁酒，或者喝太多卻只會讓你變成傻子。

適度飲酒讓你變“聰明”

研究人員最新研究發現，那些每天吃飯的時候喝上一兩杯的人要比那些滴酒不沾或者酗酒者思維更加敏銳。澳大利亞一家綜合大學對7000名被調查者的調查發現，那些適度飲酒的人在語言技巧、記憶力以及思維能力方面要比那些在喝酒方面做法極端的人要強很多。適度飲酒是指對于男性來說每周飲酒14到28杯，對于女性來說7到14杯。

研究人員表示個中原因還不太清楚。但是這一研究推翻了以前通常認為酒精會殺死腦細胞，讓喝酒人大腦變笨的說法。研究人員羅杰斯布賴恩博士稱，那些適度飲酒的人同樣似乎更加健康，不論在體質上還是在精神上。

研究中調查了被調查者的各個方面，包括身體健康、個性、社會生活、社會關系、朋友關系以及敵人等等，但是仍然沒有找出解釋這一現象的令人滿意的說法。 但是這其中似乎沒有什么社會因素在起作用，例如是否受到更好的教育等等。

滴酒不沾也傷身體此前英國倫敦大學通過一項健康調查得出一個有趣而驚人的結論：不喝酒者和酗酒者有一樣高的死亡率，而經常適量飲酒者卻能延年益壽，并能降低心臟病的發病風險。

該調查始于1985年，研究對象涉及10308名在倫敦工作的各行各業的人。通過連續11年的跟蹤調查，研究人員發現：不飲酒的人在11年里死亡的人數是那些每周攝入8—80克酒精的人的兩倍。在對女性的調查中發現：如果一個女性在一天中喝兩次以上的酒，其死亡危險比每周只喝一次或兩次酒的人高7倍。在男性調查中發現：不飲酒的人和每周攝入酒精超過248克的人，不管喝的是白酒、啤酒還是葡萄酒，有著同樣的死亡風險。

研究人員對飲酒的頻率和飲酒量同時進行了分析，結果發現：對于心臟病來說，完全不喝酒的人的發病風險比那些少量飲酒的人高出80%。另外，女性如果每周攝入的酒精超過160克，心臟病的發病風險會增加58%。而對于男性來說，即便每周攝入的酒精超過240克，也不會增加心臟病的發病風險。

為何有人喝酒上癮？

研究者們發現酒精能夠增加腦部多巴胺等化學物質的成分，而多巴胺常常與快感和上癮聯系在一起。這樣的化學物質通過與被稱為受體的蛋白質黏附到一起來產生“獎賞回路”，并發出快感信號以對人體產生影響。

腦中共存在五種多巴胺受體，其中D2對酒精中毒有重要影響。來自布魯克海文國家實驗室的神經系統科學家現在又發現了另外一種被稱為D3的受體，它同樣能夠導致酒精中毒。