2012/2/7 12:22

自覺就能分辨出好水

喝水的時間要對，數量要對，質量也要對。其實，喝到好水的感覺，人自己最清楚。林艷秋總裁就說：“喝水前我會先漱口，體會一下水在口腔中滾動的感覺，如果很圓潤，覺得舒服、干凈，就是不錯的水，好水泡茶更是生津止渴?！?/P>

南華大學自然醫學研究所講座教授蔡仁達則歸納分辨好水的幾項原則：喝水之后，口水會增加且變得比較甘甜；舌頭、喉嚨較不干燥;眼睛感覺較明亮或者疲勞、酸澀、干燥感減輕;同時有精神體力變好的感覺。

大家都知道，喝水是為了補充身體因流汗和排尿所失去的水分，并且從水中獲取礦物質，然而很多人不知道，水也是我們取得氧氣的來源。如果喝的是含氧量高的水，人體會覺得比較輕松，疼痛獲得紓解，發炎現象也會減少。值得一提的是，礦物質和氧的含量高的水，看起來并不是透明無色的，卻是呈微微的霧狀，且有汽水般的氧氣泡。

水飲料市場五花八門

“多喝白開水”是食品營養學者專家肯定的建議，既然自來水不宜生飲，現代人為了方便，就買現成的市售水飲料，甚至水質惡劣的地區，連家庭飲用水都得花錢買水或者選用濾水器。

純水、蒸餾水、礦泉水、麥飯石水、小分子水、堿離子水等，市售的水產品多得不可計數，從統一、味全、悅氏、怡康、清境、金車、泰山、臺糖、臺鹽、黑松、味丹等，都推出礦泉水或水飲料，售價從11元到近50元都有，個個在純凈上作文章，也在成分、技術方面下工夫。但你可曾仔想研究過這些水到底有什么不同?選擇有益現代人體質的水看似簡單，卻需要先從認識各種飲水內容開始！

凈水材料研發專家王志源指出，大部份的人對不同的飲水內容，只是一知半解，例如很多人以為蒸餾的純水最干凈，可以安心飲用，殊不知在把水中重金屬等雜質過濾的同時，也可能將有益健康的天然礦物質 (如鈣、鎂) 完全除去，長期飲用并不利健康。