2012/2/7 12:18

小貼士

挑對(duì)水果  吃出健康

吃水果還要看“目的”，比如，對(duì)于想減肥的人來說，水果雖不是油膩食物，但水果主要含有糖、淀粉、纖維素、半纖維素和果膠等，也能產(chǎn)生很多熱量，一般說來每天只吃一兩種、一種只吃一兩個(gè)為宜；而對(duì)于老年人來說，吃水果更多的是保持每天攝入的營(yíng)養(yǎng)更均衡，但老人臟器功能較弱，建議吃水果時(shí)要選擇對(duì)身體刺激較小的，才能吃得健康又放心；對(duì)于正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子來說，多種維生素的補(bǔ)充十分關(guān)鍵，鮮棗、草莓、獼猴桃中維生素C含量較高，芒果、柑橘、杏等含胡蘿卜素較多，這些都是他們應(yīng)該多吃的水果。另外，一些患有特殊病癥的人群更需對(duì)癥選擇水果。以下，就是專家給不同慢性病人群推薦的水果：

膽固醇高者：蘋果

虛弱血虧者：龍眼、大棗

糖尿病患者：楊梅、山楂、柚子

肝病患者：香蕉、蘋果、西瓜、梨、大棗

腸道病患者：蘋果、石榴、荔枝、橘子

高血壓患者：香蕉、蘋果

咽喉痛者：橄欖、雪梨

痔瘡患者：無花果、香蕉

便秘患者：香蕉

流感患者：葡萄、草莓、西瓜、木瓜、芒果

牙齦出血者：獼猴桃

消化功能欠佳者：柑、橘、柚子

貧血者：梨、草莓

長(zhǎng)期吸煙者：葡萄

吃水果的四大禁忌

忌吃爛果：對(duì)于稍微有點(diǎn)爛的水果，有不少比較勤儉的中老年人還是會(huì)洗洗削削接著吃。其實(shí)，水果開始腐爛后會(huì)產(chǎn)生大量毒素。如果實(shí)在舍不得，應(yīng)挖去腐爛處及其周圍超過2厘米處的果肉部分。但若霉變腐爛或蟲蛀面積達(dá)到或超過水果的1/