2012/2/7 12:13

無花果

無花果比其他任何鮮果或干果提供更多的膳食纖維，每3個無花果就含有約5－6克膳食纖維。這種纖維通過減緩食品中糖的消化和吸收，可以預防2型糖尿病的發生。無花果中有大量的果膠和維生素，能起到凈化腸道的作用。此外，無花果還有保護皮膚的功效。

提示：干無花果最好放冰箱冷藏，以減少糖化。