2012/2/7 12:12

24小時健康加油站 blog

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什么是超級食物？它們不僅要有卓越的營養價值，還要有出色的味道口感和平易近人的價格。此外，它們還要能給你額外的驚喜。據英國《每日郵報》6月16日報道，以下10種食物，絕對是你在購買時最“物有所值”的。

杏仁：根據美國臨床營養學雜志公布的一項研究表明，在食用等量杏仁的情況下，女性比男性能獲得更強的飽腹感，所以，杏仁天生就是女性減肥的好幫手。同時，長期食用杏仁可減少罹患心臟病的風險，效果類似于他汀類藥物。提示：請具有以上保健功能的甜杏仁，它們為苦杏仁；雖然外形看起來類似，但味道和保健功能并不相同。那些在搖動外殼時是不產生格格響聲的可視為甜杏仁。咔噠咔噠響提示可能是陳杏仁。

蘆筍：蘆筍含有一種不被消化的天然果聚糖類碳水化合物—菊糖，為大腸內益生菌的“生長因子”。每天吃一頓蘆筍，就可提供每日葉酸推薦攝取量的60%，有助于減少患心臟病的風險。提示：修剪蘆筍嫩莖底端殘留物，垂直儲存于含少量水的容器中即可保持新鮮，就像插花一樣。

花菜：花菜不僅具有明顯的抗癌活性，還能幫助保護前列腺。此外，花菜中的水溶性維生素H可可有效控制頭皮屑。因此，花菜應成為男性餐桌上的常客。提示：睡前咀嚼松脆食物如生花菜，有助于防止磨牙。

雞蛋：《美國營養學雜志》刊登文章稱，雞蛋有很強的抗餓能力，早上吃一個雞蛋可讓人在一天中攝入的熱量比不吃雞蛋的人少。熱量消耗的減少。提示：其他任何其他食物蛋白均無法與優質雞蛋蛋白相比，其營養價值僅次于母乳。

無花果：無花果比其他任何鮮或干果提供更多的膳食纖維，每3個無花果就含有約5—6克。這種纖維通過減緩食品中糖的消化和吸收，可以預防2型糖尿病的發生。無花果中有大量的果膠和維生