2012/2/7 12:03

吃飯時不能用報紙墊桌子，更不建議用印刷物直接接觸食物，否則很可能導致油墨污染。

不少人都有這樣的經歷：吃飯時為了不弄臟桌子，便在桌上墊幾張報紙。網絡上還有不少網民的自發調查，主題是“吃飯時你用什么報紙墊桌子？”結果，面積大、圖片多的報紙特別受歡迎。究其原因，除了方便，還因為它能省掉擦桌子的步驟。“我們一般會把帶圖片的彩色版面沖上放，一邊吃飯一邊看，吃得也輕松。”一名公司職員對記者說。

用報紙當桌布，聽著似乎有不少好處，但事實究竟如何？中國室內裝飾協會室內環境監測中心主任宋廣生在接受《生命時報》記者采訪時明確指出：吃飯時不能用報紙墊桌子，更不建議用印刷物直接接觸食物，否則很可能導致油墨污染。

報紙油墨含毒多

宋主任指出，油墨中的主要污染物是重金屬，包括鉛、鉻、鎘、汞等，它們都可能對人體產生一定危害。比如，鉛元素不僅會阻礙人體血細胞的形成，還能通過血液進入腦組織，造成腦損傷。當體內的鉛積累到一定程度時，就會出現精神障礙、噩夢、失眠、頭痛等慢性中毒癥狀。

此外，報紙印刷時使用的油墨通常含有乙醇、異丙醇、甲苯、二甲苯等具有毒性的有機溶劑。雖然這些有機溶劑干燥后，絕大部分危害會消除，但殘留部分仍然會對人體形成潛在危險。特別是報紙彩頁，油墨面積大、墨層厚，有機溶劑的殘留會比較多。如果長期吸入，可能影響到大腦的中樞神經，對健康造成極大危害。[美食中國]

宋主任指出，有機溶劑的危害會比較明顯地體現在新報紙上，所以決不能用新報紙墊桌子。

舊報紙上遍布細菌

那舊報紙的情況如何呢？

“如果用來墊桌子的都是翻看過的舊報紙，就會存在傳播病毒的問題。”宋主任說。

一般來說，人手上有數以萬計的細菌、病毒，而報紙使用的染料吸附性強，病毒很容易留在報紙上。翻看報紙的人越多，上面黏附的病毒就越多。如果吃飯時，手或餐具接觸到報紙，都可能把細菌吃進肚子。

想墊桌子，用廚房專用紙

宋主任建議，想墊桌子，完全可以用專門的廚房用紙。“它和報紙差不多寬，干凈衛生，價格也不貴，一般超市都能買到。當然也可以多鋪幾張餐巾紙。”

如果只能用報紙墊，就一定要避免手或餐具接觸報紙，以將潛在危害降到最低。