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2012/2/27 14:24
養生提醒：不要頓頓大魚大肉
《黃帝內經》指出：“膏粱之變，足生大疔。”也就是說，過多食用油膩厚味的食物，易使人生大的疔瘡(古代醫學認為癌癥屬于惡瘡腫毒的范疇)。
有些人在飲食上不太注意，經常大色大肉，要知道，肉類對血液循環系統傷害很大，動物脂肪(例如膽固醇)在人體內難以分解，會逐漸附著到血管壁上，久而久之，脂肪團塞血管，心臟必須加倍運作，才能使血液擠過堵塞了的血管，這樣容易使人患上高血壓、中風、心臟病。因為肉類含有大量名為“嘌呤”(Purine的有機物質，在人體內分解后會產生尿酸，需由腎臟處理排出體外。吃肉太多，腎臟的工作量會大大增加，這樣時間一長，腎臟便會由于耗損過度，出現腎病。腎臟運作不佳，尿酸便無法排泄出去，積聚體內。尿酸中的水分被肌肉吸干后，會逐漸變硬，形成結晶體。若停留在關節里，便會形成痛風、風濕痛、關節炎等疾病;若積聚在神經處，則會導致神經炎與坐骨神經痛。
經常大魚大肉，最明顯的表現就是導致許多“小胖墩”的出現，引發肥胖癥，還可能導致高血壓的發生。醫生認為，過量攝入高脂食物，血脂在血液中長期處于高水平狀態，超過了人體利用限度，久而久之，動脈就會發生粥樣硬化，導致心絞痛、心肌栓塞等疾病的發生。
食用過多高脂飲食，必然會導致血脂過高，使全身動脈硬化，其中包括腦動脈，由此引起腦路血、腦血栓、腦梗塞以致腦萎縮。
由于過多食用劇旨食物，使血請中膽固醇的含量增加，久而久之，就會發生膽囊結石和膽絞痛。醫院有諸多實例顯示，攝人高脂飲食后往往會誘發急性胰腺炎。
除此之外，經常大魚大肉，還容易患上癌癥。據調查，脂肪的消費量與乳癌、直腸癌、回腸癌、前列腺癌等疾病的死亡率成正比。
所以，我們一定要科學合理地安排自己的飲食，切不可頓頓大魚大肉，只有這樣，才能少得病，保證身體健康。
