2012/2/7 12:49

核心提示：很多糖友簡單的認為：“飲食控制就是少吃東西。”其實這種想法是不科學的。
　　
飲食治療對糖尿病患者來說是非常重要的基礎措施，無論是一型還是二型糖尿病患者，即使是已經用藥或胰島素的患者，也都要積極進行飲食控制。但是，很多糖友簡單的認為：“飲食控制就是少吃東西。”其實這種想法是不科學的。

1、營養比例固定　糖尿病患者的飲食應該根據病情和全天熱能消耗情況來確定每日攝入的食物總熱量。然后再按照碳水化合物占總能量的50%～60%，脂肪占總能量的25%～35%，蛋白質占總能量10%～20%的比例進行分配。同時，在適宜糖尿病患者的食物中，力求食物多樣，這樣能避免某些營養素的缺乏。

2、主食固定　在確定了每日總熱量和三大營養素比例后，要計算出主食的總量，一般控制在200～300克，約折合糧食250～300克，主食的選擇要粗細糧搭配，并且多選擇血糖指數低的食物。保證每日攝入粗糧的數量，有助于穩定餐后血糖，如果今天全吃粗糧，明天全吃細糧，這樣由于血糖指數不同，同樣會導致餐后血糖的不穩定，不利于減輕胰島β細胞負擔和糖尿病的治療。

3、進餐時間固定　臨床上為了減輕胰島的負擔，使之合理分泌胰島素，糖尿病人一日至少應進食三餐，而且要結合臨床用藥情況定時定量。對于注射胰島素的或易出現低血糖以及病情控制不好的病人還應在三次正餐之間增添2～3次加餐，但時間必須相對固定，否則會造成血糖的紊亂。

4、各餐比例固定　糖尿病患者的三餐及加餐的飲食要搭配均勻，餐餐有碳水化合物、脂肪和蛋白質，并且比例固定。這樣可減緩葡萄糖的吸收，增加胰島素的釋放。