2012/2/7 12:49

24小時健康加油站 blog

美食天下授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

冬季特有食材陪您健康過冬

傳統養生觀念講究“不時，不食”，什么時候吃什么菜。因此，應季食物一向被認為是健康首選。下面就給您推薦幾種冬季“特產”，讓這些食物陪您健康的度過漫長的冬季。

南瓜：

南瓜是冬季蔬菜中“多才多藝”的一種，蒸烤、炒菜、煲湯均可。

它鮮艷的橙色源于其富含的β胡蘿卜素，這種強抗氧化劑有助于預防心臟病和癌癥。

柚子：

酸甜多汁的柚子被稱為冬日“完美水果”。

柚子不僅富含維生素C，還含有番茄紅素，這兩種營養素都是強效抗氧化劑，有抗癌功效。

紫甘藍：

十字花科蔬菜品種繁多，其中的紫甘藍是冬季蔬菜中營養的“集大成者”。

它不僅富含多種維生素，還因高效的消炎作用而聞名。

涼拌或水煮甘藍是預防心血管疾病、癌癥的上好選擇。