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2012/2/7 12:46
英國(guó)超市有減壓防焦慮食品專柜
總有很多人羨慕英國(guó)人的悠閑生活，有時(shí)在酒吧一坐就是半天。殊不知，英國(guó)人的壓力其實(shí)是相當(dāng)大的。一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，英國(guó)人平均每天有36分鐘在焦慮，每年有不少人因?yàn)榛加幸钟舭Y而不得不放棄正常的工作和生活。“減壓”因此成為英國(guó)人的流行詞匯，“減壓食品”也漸漸在英國(guó)有了專柜。
走進(jìn)任何一家英國(guó)大型連鎖超市，都能發(fā)現(xiàn)標(biāo)明“減壓食品”的貨架，從大米到巧克力、酸奶，從蔬菜到牛肉、面包，幾乎囊括了各種食材。在過去10年間，逐漸發(fā)展起來的“減壓食品”在英國(guó)已經(jīng)成為一個(gè)年利潤(rùn)超過10億英鎊的食品市場(chǎng)。自2006年以來，這類食品的銷量增加了143%。
“減壓食品”吃上去和一般同類食品沒有任何差別，只是在食材中加了歐米伽3脂肪酸、B族維生素及多種氨基酸等，以幫助人們調(diào)節(jié)心情、舒緩情緒。例如有些面包的包裝上標(biāo)有歐米伽3脂肪酸，口感與普通面包一樣松軟，但卻有提高記憶力、舒緩焦慮的功效。另外，含B族維生素的“情緒食品”主要是日?？梢姷氖吖?、肉類、大米等，都有助人們舒緩情緒。
雖然“情緒食品”的價(jià)格比同類普通食品要貴1倍左右，但購(gòu)買這類食品的人還是很多。英國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家麥克·弗蘭克林告訴記者，中年人是主要購(gòu)買者，因?yàn)樗麄円鎸?duì)來自方方面面的壓力，也越來越開始注意自己的身體健康。
