2012/2/7 12:45

夏季喝多綠茶少喝咖啡

長期坐辦公室的人，久坐不動、暴飲暴食、愛喝咖啡、壓力大都可能影響健康。專家提醒，夏季辦公室一族最好多喝綠茶少喝咖啡，飲食要多攝入抗氧化成分。

辦公室人群尤其要注意，一是食物里包含的營養素種類要齊全。第二是量，營養素數量不夠會引起缺乏，過量則導致營養過剩增加高血壓、冠心病、糖尿病、乳腺癌等疾病發生風險。因此何計國建議，辦公室一族食物要多樣化，粗細搭配、葷素搭配，很多人吃素食導致鐵的攝入不能保證。此外，不要輕信食物相克，如菠菜配豆腐，人們擔心由于菠菜含草酸會浪費了豆腐里的鈣，但卻可以降低患腎結石風險。

辦公室一族往往飲食不規律、暴飲暴食、愛吃甜食和自助餐、偏愛咖啡。專家提醒，一定要控制攝入量，少吃自助餐，以免吃得多，而且更易選價格貴、脂肪多、油多的食物；女性要少吃甜食。夏季最好以綠茶代替咖啡或飲料。

辦公室一族還要特別注意增加飲食中的抗氧化成分，可降低腫瘤發生、延緩衰老。富含維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素的食物都含有較多抗氧化成分，如綠菜花、胡蘿卜、菠菜、小白菜。另外，可適當多吃些能夠降低血壓、增強抵抗力的食物及植物甾醇，如雜糧、木耳、紅茶等。