2012/2/7 12:28

日前在中國兒童中心舉辦的國際嬰幼兒營養論壇上，北京兒科研究所環境與健康研究室主任丁宗一指出，廣告宣傳誤導，導致了兒童營養行為上的嚴重偏差。

家長們花了很多錢買市場上所謂的“初乳”喂孩子，其實市場上的初乳與母乳喂養時的初乳是兩個完全不同的概念，市場上的初乳不過是模擬母乳維生素和微量元素的組成，充其量不過是維生素的補充劑。

孩子的身體不是試管，不是加入什么營養素，便會有相應的營養結局。丁宗一說，濫用營養素，盲目用營養素和維生素強化食物，已經嚴重危害到兒童的健康與安全。有些廠家關于營養素的宣傳在科學上根本站不住腳，譬如有些營養素的生物效應是在細胞或分子水平發揮的，與直接進食不是一個概念。還有的廠家杜撰科學名詞，曲解科學概念，還有的違反食品標簽法，將動物試驗的局部結果宣傳為人體的臨床觀察。

兒童期膳食要求經常變換食物的形式和味道，不僅僅是一個烹調技術或食譜安排的問題，還是誘發食欲，保持良好食物興奮性的營養心理學課題。據最新研究表明，長期在不安喧鬧緊張環境中進食的兒童攻擊行為偏多，長期不規則進食會產生兒童壓抑、退縮、潛能發育障礙，不良營養行為造成孩子乃至成年期行為偏差和心理變態。