2018/8/2 10:42

菠菜雞蛋湯

一斤菠菜，雞蛋兩個，蔥和鹽少量。菠菜先過遍沸水去草酸，再撈出，雞蛋加少量的鹽打散，鍋里加水開后，加菠菜煮到差不多到六七分熟的時候，再慢慢淋入雞蛋，再放剩下的調味依次放入。

菠菜含鈣較多，且菠菜含有豐富的葉酸，每100g菠菜的葉酸含量高達50mg，不僅可是一種補鈣效果不錯的蔬菜，還有利于防治貧血的發生，促進與保護胎兒的正常發育；雞蛋健腦益智，補充優質蛋白等。

番茄雞蛋蝦皮湯

番茄1個，雞蛋2個，小蔥1根，蝦皮25-50克，西紅柿洗凈切塊，蔥切段，雞蛋打散，鍋中少許油下番茄小火翻炒出汁變爛加適量鹽，再加水煮開2分鐘，再倒入雞蛋液煮開，最后放適量的蝦皮煮沸攪拌，調味，撒上蔥花。

蝦皮的營養價值很高，含鈣、蛋白質等營養，遠比蝦米、牛肉、豬肉、雞肉等都要高，蕃茄含維生素C非常豐富，可以促進鈣，鐵蛋白質等營養的吸收。

黃豆排骨湯

250在豬排骨，100克黃豆，3克蔥花，適量精鹽。用溫水將黃豆浸泡5小時以上，然后洗干凈，豬排洗干凈剁成小塊，把材料一起放到鍋里，加入適量清水，加蓋煮至沸騰，再用小火煮3小時調味。

作用：黃豆中含有大量的鈣元素，是孕婦補鈣的佳品之一，且黃豆和排骨含蛋白質較多，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力，促進胎兒健康發育。

云朵木瓜燕麥糊

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