2017/11/7 16:25

寶寶聰明即意味著寶寶的大腦發(fā)育得好，那除了遺傳因素之外，怎么做才能讓寶寶更聰明呢？想必這是很多家長都會想要知道的。那么下面就跟著小編一起來看看吧！

卵磷脂

保障大腦細胞膜的健康及正常功能，確保腦細胞的營養(yǎng)輸入和廢物輸出，保護腦細胞健康發(fā)育。對于處于大腦發(fā)育關鍵時期的胎兒及嬰幼兒，卵磷脂是非常重要的益智營養(yǎng)素。

卵磷脂的食物來源：西蘭花、植物種子、菌類植物、大豆、蛋黃、核桃、堅果、肉類及動物內臟等。

不飽和脂肪酸

是構建細胞膜和髓磷脂的基本材料，能夠增強神經系統(tǒng)傳遞信息的速度和效率。

不飽和脂肪酸的食物來源：海產品（魚、海藻）、牛油果、核桃油、亞麻籽油、山茶油、橄欖油等。

這些食材合理的多吃都能促進寶寶的大腦發(fā)育，所以就更加建議媽媽們把它們搭配起來做成輔食給寶寶吃。

因為寶寶生長速度快，需要較高的能量、蛋白質、鐵、鋅、維生素A、維生素D、長鏈多不飽和脂肪酸、膽堿等。

及時合理添加輔食，不僅可以促進腦組織代謝，而且對兒童的血紅細胞數和血紅蛋白濃度以及體格生長發(fā)育均有較大的益處，還可以補充乳類中鐵?維生素A?維生素D的不足?

此外，還鍛煉了咀嚼肌的協(xié)調能力，增強了口腔運動技能，有利于嬰幼兒語言的發(fā)育和表達?

所以，下面就給媽媽準備了3款簡單易做的寶寶輔食食譜，媽媽們趕緊get起來吧。

鱈魚胡蘿卜西蘭花粥（適合8個月以上）

食材：鱈魚、胡蘿卜、西蘭花、檸檬、大米少許。

步驟：

1、大米洗凈煲成粥。

2、鱈魚用檸檬片去腥，待粥快煲好時，單獨將鱈魚蒸10分鐘。

3、蒸鱈魚的同時，將西蘭花切小塊洗凈，用沸水焯熟撈出，胡蘿卜洗凈刨皮切丁，攪碎。

4、取出蒸好的鱈魚搗碎。

5、用不粘鍋倒入少許植物油，再倒入胡蘿卜，翻炒片刻后，小火燜煮，再倒入西蘭花、鱈魚肉泥，均勻攪拌直到煮沸。

6、放入煲好的粥，拌勻即可食用。

雞肉蛋卷（適合1歲以上）

食材：雞蛋3個、雞胸肉100g。

步驟：

1、將雞胸肉剁碎放少許鹽調味，雞蛋打散備用；

2、不粘平底鍋放入少許植物油，小火加熱，將雞蛋倒入，攤成餅；

3、煎好的雞蛋餅放盤里，放入雞肉泥，再卷起來；

4、雞肉蛋卷切成小塊，放入蒸鍋，蒸15~20分鐘即可。

海苔三文魚松（適合1歲以上）

食材：三文魚100g、海苔3片、芝麻適量、檸檬1個。

步驟：

1、三文魚、檸檬切成薄片，腌制20分鐘。

2、將腌制好的三文魚片放入冷水中，小火煮10分鐘；

3、用研磨碗將三文魚搗碎，放入不沾鍋用小火翻炒，直到水分收干；

4、打碎海苔、芝麻和三文魚，將它們一起放入不粘鍋中，小火翻炒，直到水分收干即可。

添加輔食注意事項

1、給寶寶添加食物新種類時，要讓寶寶先習慣了一樣再加另一樣;另外，媽媽不能因為添加食物新種類不成功，就因此認為寶寶不喜歡或不適應此類食物，可過些時候再讓寶寶試吃。

2、媽媽喂食時要有耐心，不能強迫寶寶。每次添加新食品后，媽媽應密切留意寶寶的消化情況，如發(fā)現(xiàn)寶寶出現(xiàn)胃呆、嘔吐、大便反常或其他情況，應暫停喂此類輔食。當腸胃功能恢復正常后，再從開始量或更小量喂起。如遇寶寶患病，要暫停增添新輔食。

3、食物應從稀到稠，從細到粗，從流質到半流質再到固體食物。添加的量應由少到多。

4、靈活掌握增添輔食的品種和數量：在具體喂養(yǎng)時，應根據自家寶寶的特點，進行適當調整。一般來說，判斷喂養(yǎng)是否得當的客觀指標為：寶寶食后不哭鬧，睡眠好，大便正常，體重增長有規(guī)律。