2017/4/13 17:21

4、注意維生素和礦物質提取

春天是寶寶快樂的季節，但各種病菌也開始活躍起來，這對寶寶身體健康造成了很大的威脅。維生素與礦物質列于提高寶寶身體免疫力、促進健康功能運作非常重要，如果它們不能滿足需要時，“春季易感癥”就會很容易傷害到可愛的寶寶，如寶寶口角經常發炎、齒齦易出血、皮膚變得粗糙等。

薺菜冬筍飯

推薦食品：油菜、薺菜、菠菜、芹菜等。

油菜：特別是早春的油菜，性平、溫和，有清熱解讀的功效，可防治春天里易發生的口角炎、口腔潰瘍及牙齦出血等疾病。

薺菜：春天多給寶寶做些薺菜粥喝，或用薺菜炒雞蛋，燴豆腐干，或做薺菜春卷、餛飩、肉絲湯等，不僅可補充豐富的營養，還可防治麻疹、流腦等春季傳染病及呼吸道感染。

芹菜：鮮嫩的芹菜，具有清熱止咳、利腸通便的功效。春天里常吃芹菜，可增強寶寶骨骼的發育，預防軟骨病、便秘;把芹菜搗爛，加茶油調敷在腮腺處，可治療春季易發的流行性腮腺炎。

為了吸引寶寶吃的興趣，春令蔬菜可炒、可燉，還可包成餛飩、餃子和春卷等;烹調蔬菜時要用猛火，時間不宜長，以免減少水溶性維生素的損失。