2016/11/18 14:52

 
榛子醬

老四：榛子戰士

榛子的營養物質含量最高，有著“堅果之王”的稱號。榛子營養豐富，果仁中除了含有蛋白質、脂肪、糖類外，胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E含量也十分豐富。榛子中含有人體所需的8種氨基酸，其含量遠遠高過核桃。榛子中的鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。孕婦經常吃可以起到明目、健腦之效。

媽媽這樣吃：

榛子除了去殼后可直接食用外，也可作烹飪用。

炒榛子：將榛子炒熟，勿焦，隨時食用，去殼嚼肉，量不拘，可開胃進食、明目、增進體力。

榛蓮粥：將榛子、蓮子、粳米放在一起，煮成“榛蓮粥”，不僅口感好，而且營養豐富。