2016/10/31 11:23

酸味

大多數孕婦喜歡吃酸的食物，這是由孕期的生理變化引起的。酸性食物能夠刺激胃液的分泌，提高消化酶的活性，這不僅有利于減輕孕吐反應，增加食欲，也有利于食物的消化和吸收。除此之外，胎兒骨骼開始形成的時候，酸性物質可促進鈣的吸收和骨骼成長，還有助于鐵的吸收，促進造血。

3種酸味食物少吃為妙

那是不是只要是酸味的食物就可以任意食之呢？雖然酸味食物可以滿足食欲，但酸味食物不一定都好，下面3種食物還是少吃為妙。

酸菜有些孕婦喜歡吃腌制的酸菜，酸味比較濃，吃起來過癮，但這種菜的蛋白質、礦物質、維生素C等營養成分幾乎都被破壞掉了，取而代之的是致癌物“亞硝酸鹽”。過多食用這樣的酸味食物對母體和胎兒的健康都不利。

山楂山楂酸甜可口，既可以生津止渴，又可消食化積。山楂中含有多種有機酸，可以保持其中的維生素C不被破壞。山楂中還含有胡蘿卜素、鈣、山楂素等有益成分，具有舒張血管、降低膽固醇、降低血壓、抗衰老和抗癌的作用。但山楂同時又是一味藥材，其中含有促進子宮收縮的成分，孕婦如果過多服用，有可能引發流產和早產，尤其孕早期的女性及有流產、早產史的孕婦更不可貪食山楂或山楂制品。

果脯、話梅那些帶有酸味的果脯、話梅，通常鈉的含量較高并添加有防腐劑、色素等，因此也不建議孕婦經常過多食用。

科學吃酸小妙招

1.選擇酸味的新鮮果蔬橘子、葡萄、楊梅、石榴、綠蘋果、番茄等新鮮的時令果蔬，這些酸味食物既能改善胃腸道不適癥狀，增進食欲，還能補充身體所需的營養成分，有利于胎兒的生長。

2.選擇酸奶酸奶含有優質的蛋白質、豐富的鈣以及維生素A、維生素B2，營養齊全，比例適宜。經發酵后更有利于消化吸收。是孕期理想的食物選擇。