2016/10/31 11:15

孕期如果貧血，會對孕婦與寶寶健康都產生威脅，但一道簡單的土豆燉牛肉，就可以起到預防效果。下面我們一起來看看應該如何做這道準媽媽營養餐：

材料：牛腱肉500克、土豆1個。

調料：植物油、醬油、白糖、鹽、蔥段、姜片、茴香、花椒各適量。

做法：    

1土豆去皮，洗凈，切塊；牛腱肉洗凈，切成滾刀塊，切好后放入沸水鍋中焯透撈出，瀝干水分備用。

2鍋內倒油燒熱，放入土豆塊，炸成金黃色撈出，瀝油。

3鍋留余油，下牛肉塊、花椒、茴香、蔥段、姜片煸炒出香味，加醬油、白糖、鹽和適量水，湯沸時撇凈浮沫，改用小火燉約1小時，最后下土豆塊燉熟即可。