2016/10/24 13:42

增高補鈣食譜四：荷香西米排骨

材料：

豬肋排300克，西米50克，荷葉1張，花生醬30克，料酒15毫升，食鹽、味精、胡椒粉、生抽各適量。

做法：

1、將排骨洗凈，剁成塊，用沸水焯一下撈起，沖凈血水；西米用清水洗凈。

2、排骨用花生醬、食鹽、味精、胡椒粉、料酒、生抽拌勻，腌漬入味，裹勻西米。

3、將荷葉鋪在蒸籠內，放入西米排骨，以大火蒸40分鐘即成。

營養：

豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。豬排骨還具有滋陰潤燥、益精補血的功效。