2016/10/20 15:22

對(duì)于家有一吃飯就“鬧別扭”的寶寶來(lái)說(shuō)，喂一口飯實(shí)在像打仗一樣。為此，很多媽媽都會(huì)給孩子用湯泡飯，追著孩子一口一口的喂到嘴里。但是，這種像喂小貓一樣的湯泡飯真的適合寶寶嗎？會(huì)不會(huì)對(duì)孩子健康產(chǎn)生不良影響呢？

一、不知道什么是“湯泡飯”？你太out了

寶寶剛剛開(kāi)始吃飯的時(shí)候，很多父母?jìng)兌紩?huì)給孩子吃湯泡飯，用雞肉，魚(yú)肉或者排骨熬出來(lái)的高湯，泡著米飯給寶寶吃。而這種覺(jué)得菜湯有營(yíng)養(yǎng)、米飯泡軟點(diǎn)兒容易咽，就在飯中加一些湯，免得孩子因?yàn)轱執(zhí)沙圆幌碌某苑ǎ徒凶鰷蒿埩恕?br/>

二、湯泡飯——真的能吸收湯中的營(yíng)養(yǎng)嗎？

用湯泡過(guò)的飯，其體積會(huì)增加，這樣孩子吃了以后就很容易有飽腹感，每餐相應(yīng)攝入量就會(huì)減少。長(zhǎng)此下去，孩子一直處在半饑餓狀態(tài)，會(huì)影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。

很多父母認(rèn)為“營(yíng)養(yǎng)在汁里”，今天吃鯽魚(yú)湯，明天吃骨頭湯，后天吃雞湯，營(yíng)養(yǎng)好極了！實(shí)際上魚(yú)湯、肉湯、雞湯與魚(yú)肉、豬肉、雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不可比的，除非把魚(yú)、肉、雞煮成糊狀，否則在湯里僅有少量的維生素、礦物質(zhì)、脂肪或蛋白質(zhì)分解后的氨基酸。一般湯里的蛋白質(zhì)只有肉中蛋白質(zhì)含量的7％左右，而大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)仍都留在魚(yú)肉、豬肉、雞肉中，所以給小孩吃湯是得不到各種足夠的營(yíng)養(yǎng)素的，根本不能滿(mǎn)足小兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要，反而容易患營(yíng)養(yǎng)不良及貧血等。 

三、長(zhǎng)期吃湯泡飯 小心寶寶患胃病

想必給孩子吃“湯泡飯”時(shí)不少媽媽的“必殺技”吧？每次在寶寶不好好吃飯的時(shí)候，就胡亂用營(yíng)養(yǎng)湯泡下飯，然后追著喂給寶寶吃，覺(jué)得這樣既省時(shí)省力，也能讓寶寶吸收營(yíng)養(yǎng)。雖然偶爾一次為之并沒(méi)有大礙，但是長(zhǎng)期給孩子吃這些，很容易引發(fā)寶寶消化不良等4大問(wèn)題：

1.易有飽脹感

用湯泡過(guò)的飯，其容量會(huì)增加，這樣孩子吃了以后就很容易感到脹飽，每餐相應(yīng)的攝入量就會(huì)減少。
常此下去，孩子一直處在半饑餓狀態(tài)，會(huì)影響到孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。

2.咀嚼不充分

吃泡飯雖然便于吞咽，但同時(shí)會(huì)因食物粉碎不充分而減少唾液的分泌。唾液分泌過(guò)程可清除和沖洗附著于牙齒及口腔的食物殘?jiān)僖褐羞€有些溶菌酶，有一定的殺菌、抑菌作用，這些對(duì)于預(yù)防齲齒和牙周疾病有重要作用。另外，咀嚼運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)牙、頷、面的正常發(fā)育，促進(jìn)局部血液循環(huán)及淋巴回流，增強(qiáng)代謝。

3.食欲減退

吞食泡飯減少了咀嚼動(dòng)作，也會(huì)相應(yīng)地減少咀嚼的反射作用，引起胃、胰、肝、膽囊等分泌消化液的量減少。而沒(méi)有經(jīng)過(guò)細(xì)致磨碎的食物大顆粒直接進(jìn)入消化道，需要消化器官分泌更多的消化液，并獲得更多的能量來(lái)進(jìn)行消化。常此下去，食欲就會(huì)逐漸減退。

4.影響消化

不經(jīng)咀嚼的飯會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，而過(guò)量的湯水又會(huì)將胃液沖淡，從而影響食物的消化吸收，時(shí)間長(zhǎng)了還容易引發(fā)胃病。