2016/10/18 11:15

從寶寶呱呱墜地起，家長們就開始密切關(guān)注著他們的生長發(fā)育，每個家長都希望自己的寶寶能長高個兒，個高不僅是孩子健康成長的標志，更能夠讓孩子在同齡人之間更加的自信。然而，生活中卻有很多因素在影響著寶寶的生長發(fā)育。

1.核心營養(yǎng)缺乏影響孩子身高 

如果說，中國的孩子比日本的孩子個子長得矮，大概人們不會相信，然而，研究人員的統(tǒng)計資料表明，我國7歲男女兒童的平均身高分別比日本同齡兒童矮0.6厘米和0.5厘米，15~18歲男女青少年分別平均比日本同齡者矮l．4厘米和0.6厘米。

是什么原因造成這種差異呢？決定身高的因素中遺傳基因只占三分之一，后天的環(huán)境條件占三分之二。而在后天的條件中，賴氨酸、鋅、鈣等核心營養(yǎng)又是最關(guān)鍵的。據(jù)1998年國家體育總局（原國家體委）的《中國成年人體質(zhì)監(jiān)測報告》，我國40歲以上男子比日本同齡男子的身高平均高1.2厘米，39歲以下的男子則低于日本同齡男子0.68厘米，中國人40歲以上的身高優(yōu)勢已成過去式。全國第四次營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示，中國孩子的賴氨酸、鋅、鈣等核心營養(yǎng)攝取嚴重不足。

2004年，國家衛(wèi)生部公布的營養(yǎng)學(xué)調(diào)查結(jié)果顯示，國人平均每日從食物中得到的鈣只有每日需要量的41％，還缺59％，兒童更低于這個數(shù)字。國內(nèi)較大數(shù)量兒童缺鋅調(diào)查報告顯示；1歲內(nèi)嬰兒缺鋅率高達93.90％，1－2歲為86.70％，2－4歲72.90％，4－7歲34.60％。賴氨酸是第一缺乏性氨基酸，人體共有22種氨基酸，其中8種氨基酸人體不能合成，只能從食物中獲得，成為缺乏性氨基酸，而在這8種缺乏性氨基酸中，賴氨酸在食物中又是含量最少的，所以是第一缺乏性氨基酸。給孩子補充核心營養(yǎng)，迫在眉睫！

2.核心營養(yǎng)參與孩子生長

賴氨酸是生長介素分泌很有效的促進劑。國內(nèi)外大量實驗證明，人體補充足夠的賴氨酸可以刺激腦垂體增加生長介素的分泌。這些研究還測定了骨生長相關(guān)的生物分子指標，如ALP（骨堿性磷酸酶）、IGF－1（胰島素樣生長因子）、TGF－b（轉(zhuǎn)移生長因子）、OC（osteocalin骨鈣素）、NO（nitricoxide氧化一氮）等，這些由骨細胞制造分泌的活性因子在賴氨酸的作用下都明顯增加。說明賴氨酸有激活骨細胞增生和刺激其功能活性的作用。

3.鋅直接參與DNA復(fù)制 

鋅參與DNA復(fù)制的研究顯示；在缺鋅的情況下，單位時間內(nèi)DNA的復(fù)制速率顯著減慢，DNA合成量也明顯減少，從而使細胞的分裂速度減慢或停滯。鋅的這一細胞分子機制的闡明最終揭示了為什么鋅缺乏會導(dǎo)致生長發(fā)育停頓的秘密。 

人體內(nèi)的有鈣約1300g，這些鈣中的99％存在與骨骼和牙齒內(nèi)。所以，鈣不但是骨骼牙齒的主要功能成分，也是人體內(nèi)鈣的儲藏庫。骨骼能夠堅硬挺拔，不能離開鈣的生物礦化作用。可以想象，缺鈣的骨骼變軟變形，孩子生長就無從談起了。