2016/10/14 15:58

關于兒童能不能吃粗糧不同的人看法不同。粗糧蛋白質品質較差，消化較難，很多人認為不適宜兒童，而有的家長則堅持認為，孩子吃的好東西太多，必須要粗糧來平衡一下孩子的膳食。孩子究竟該不該吃粗糧？

粗糧含粗纖維但營養單一

解放軍第二O二醫院兒科副主任劉春英表示，現代孩子營養水平很高，而粗糧正好含有平衡膳食的成分，比如粗纖維、維生素B等。適量吃粗糧，能夠促進孩子胃腸蠕動，平衡孩子膳食，尤其對于肉類攝入過多的孩子來講，粗糧也是一個不錯的選擇。

劉春英表示，粗糧雖然有諸多優點，可也有一項不可忽視的特點，那就是營養成分比較單一，對于兒童來講，滿足不了生長發育的多項營養需求。

相比起蛋白質、脂肪、碳水化合物的兒童營養膳食，粗糧的營養成分確實不太豐富，像是含有豐富蛋白質的魚肉奶蛋以及肉類中含有的脂肪，還有主食里面含有的碳水化合物，比如細糧、面等，都是兒童成長所必須的。相較起來，粗糧確實營養不夠孩子成長所需。

3~6歲兒童可以喝粗糧粥

劉春英表示，3歲以下孩子，不建議他們吃粗糧。這是因為3歲以下的兒童，消化功能還不健全，一旦過量吃粗糧，孩子消化不了，特別容易導致脹氣、腹脹、長期營養缺失，體重、身高都會受影響。

3歲以上，6歲以下兒童，劉春英建議，可以適當補充粗糧，比如吃少量的粗糧，像添加輔食一樣，適當吃一點。另外，吃的粗糧盡量以粥的形式，或者米糊，盡量煮爛一點，方便孩子消化，同時纖維素還能夠被吸收。