2016/10/10 10:14

牛奶有營(yíng)養(yǎng)地球人都知道，但是并不是所有的牛奶都可以給寶寶喝，這7種媽媽就一定要謹(jǐn)慎：

1、新鮮牛奶不適宜1歲以內(nèi)小寶寶喝

牛奶和母乳中的蛋白質(zhì)主要為乳清蛋白和酪蛋白，母乳中乳清蛋白和酪蛋白比例為60：40，乳清蛋白占多數(shù)，所以寶寶容易消化吸收；而牛奶中乳清蛋白與酪蛋白比例為20：80，多數(shù)是酪蛋白，酪蛋白進(jìn)入孩子的胃中會(huì)形成較大的乳凝塊，孩子很難消化和吸收；而配方奶粉是以牛奶為原料通過(guò)增加或減少各種營(yíng)養(yǎng)素，以更接近母乳以滿足寶寶身體發(fā)育需求。

2、用微波爐長(zhǎng)時(shí)間加熱的奶不要喝

經(jīng)常聽(tīng)到新媽說(shuō)自己的寶寶喝奶總是喝不完，150ml的牛奶還要分幾次喝。每次遇到這種情況，媽媽們不知道這剩下的冷牛奶是能給寶寶喝，還是不能喝？如果還能喝，用微波爐加熱一下再喝又行不行？

其實(shí)，微波爐加熱原理很簡(jiǎn)單，利用微波引發(fā)牛奶內(nèi)部水分子的劇烈震蕩，水分子間因?yàn)檎鹗幎舜四Σ廉a(chǎn)生高溫高熱，使牛奶升溫。就其加熱原理來(lái)講，不會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生很大的變化，但這里需要注意的是加熱時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)。例如，飲用250ml的牛奶加熱1分鐘就夠了。加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài)，導(dǎo)致沉積物出現(xiàn)，影響牛奶質(zhì)量。同時(shí)，牛奶加熱時(shí)間越長(zhǎng)，溫度越高，營(yíng)養(yǎng)的流失就越嚴(yán)重。

給媽咪支招：奶對(duì)于嬰兒期寶寶來(lái)說(shuō)是主要的能量來(lái)源，建議媽媽們還是慎重對(duì)待，盡量不要用微波爐加熱牛奶。根據(jù)寶寶的食量大小沖調(diào)牛奶，不夠再?zèng)_調(diào)一次。多試幾次，媽媽們一定能掌握寶寶的食量是多少了。

3、過(guò)濃的牛奶不要喝

有些媽媽認(rèn)為小嬰兒吃得越多就越健康，于是，增加奶粉的量，使牛奶的濃度超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。殊不知，常吃過(guò)濃牛奶的嬰兒，會(huì)引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食。時(shí)間長(zhǎng)了，寶寶的體重不但不能增加，嚴(yán)重時(shí)，還會(huì)引起急性出血性小腸炎。 

給媽咪支招：0-1歲的寶寶臟腑是十分嬌嫩的，承擔(dān)不起過(guò)重的負(fù)擔(dān)與壓力，奶粉沖調(diào)的太濃，會(huì)使?fàn)I養(yǎng)成分的濃度升高，超出其胃腸道吸收的最大限度。因此提醒媽媽們注意了，給寶寶沖調(diào)牛奶，一定要按照牛奶罐的沖調(diào)說(shuō)明上的比例沖調(diào)，過(guò)少或過(guò)多都會(huì)對(duì)寶寶的健康產(chǎn)生嚴(yán)重影響的。

4、加果汁的牛奶不要喝 

一般小寶寶在4個(gè)月開(kāi)始添加輔食了，有些媽媽會(huì)選擇果汁作為輔食，甚至將少量果汁添加在奶中，讓寶寶一并喝下去，這樣做是不科學(xué)的。酸性水果如橘子、檸檬等含有果酸，果酸與奶中的蛋白質(zhì)一旦結(jié)合就會(huì)發(fā)生凝結(jié)現(xiàn)象，就會(huì)影響奶的消化和吸收。

給媽咪支招：給寶寶添加果汁，媽媽們千萬(wàn)別偷懶喲！還是一小勺一小勺的喂吧！不僅鍛煉了寶寶的吞咽功能，還能要寶寶及早的適應(yīng)用勺子吃。

5、加鈣粉的牛奶不要喝

有些寶寶父母圖省事，直接把鈣粉放在牛奶中，這樣看來(lái)好像寶寶奶也喝了，鈣可補(bǔ)了，其實(shí)不然。如果喝牛奶時(shí)加入鈣粉，過(guò)多的鈣離子，就會(huì)與奶中蛋白結(jié)合，使牛奶出現(xiàn)凝固現(xiàn)象。另外，鈣還會(huì)和牛奶中的其他蛋白結(jié)合產(chǎn)生沉淀，特別是加熱時(shí)，這種現(xiàn)象更加明顯了。

給媽咪支招：寶寶補(bǔ)鈣粉，盡量不要加在牛奶中。一般鈣粉的補(bǔ)充可以選擇在下午與晚飯前的一段時(shí)間較適宜。 

6、加米粉的牛奶不要喝 

寶寶喜歡吃米粉，媽媽就把米粉和牛奶攪勻放在奶瓶里，這樣既吃了牛奶也吃了米粉。其實(shí)這樣做是非常不正確的。嬰兒配方奶粉有其專(zhuān)門(mén)的配方，最好用煮沸后放到合適溫度的水沖調(diào)，若加入其他如湯汁、米粉，改變了奶的配方，也減少了奶量。長(zhǎng)期把米粉調(diào)在奶粉里吸允，也不利于寶寶吞咽功能的訓(xùn)練，對(duì)日后進(jìn)食會(huì)形成障礙。 

給媽咪支招：媽媽們?cè)跊_調(diào)奶粉時(shí)要根據(jù)說(shuō)明沖調(diào)。若要添加其他食物，可在奶之外單獨(dú)添加。還有一點(diǎn)值得媽媽注意的是，給寶寶喂米粉，最好采用小勺喂養(yǎng)的方式，因?yàn)殚L(zhǎng)期用奶瓶喂養(yǎng)不利于寶寶吞咽功能的訓(xùn)練。雖然給寶寶用勺子喂麻煩了一點(diǎn)，時(shí)間也長(zhǎng)了一點(diǎn)，但是相信媽媽們?yōu)榱藢殞毜慕】蛋l(fā)育著想一定會(huì)堅(jiān)持下去的。 

7、加藥的牛奶不要喝 

寶寶吃藥是個(gè)最讓爸媽們頭疼的難題。有些父母擔(dān)心藥物太苦會(huì)讓寶寶難以下咽，就在喂藥的時(shí)候摻一些牛奶改善口感，以便能讓寶寶順利吃下，其實(shí)這樣的做法是錯(cuò)誤的。因?yàn)榕Ｄ虝?huì)明顯影響人體對(duì)藥物的吸收。

牛奶中還有許多鈣、鐵等離子，能生成穩(wěn)定的結(jié)合物或難溶性的鹽，出現(xiàn)凝結(jié)現(xiàn)象，在藥物表面形成一個(gè)覆蓋膜，使藥物難以被胃腸道吸收，有些藥物甚至?xí)贿@些離子破壞。如果用牛奶送服此類(lèi)藥物，會(huì)大大降低藥物在血液中的濃度，影響治療效果。