2016/10/8 17:30

熱性體質媽咪的月子養生法

 
蓮藕山藥排骨湯

體質特征：面紅目赤，怕熱，四肢或手足心熱，口干或口苦，大便干硬或便秘，痰涕黃稠，尿量少色黃赤味臭，舌苔黃或干，舌質紅赤，易口破，皮膚易長痘瘡或痔瘡等癥。

TIPS：這種體質的媽咪少吃溫性食物，多吃一些降火氣的食物。

推薦食物：例如山藥、黑糯米、魚湯、排骨湯等，蔬菜類可選絲瓜、冬瓜、蓮藕等較為降火，或吃青菜豆腐湯，以降低火氣。

蔬果禁忌：荔枝、龍眼、蘋果。少吃柳橙、草莓、櫻桃、葡萄。

推薦降火食譜：山藥玉米蓮藕排骨湯

準備食材：豬小排1根，藕250克，山藥250克，甜玉米1個，姜2個，水8碗。

做法：

1、將排骨斬件，放水里煮開，去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用。

2、山藥刨皮后切滾刀塊備用。

3、蓮藕去皮切段并沖洗干凈藕孔里的泥土。

4、甜玉米切件，準備2片生姜。

5、將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋里，大火煮開。將山藥，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里，燒開后轉小火煲2小時。

6、加鹽調味即可。