2016/8/1 16:34

鉀

鉀獲取不足在少兒中是一個比較常見的現象，鉀缺乏主要是因為水果和素菜吃的比較少。鉀是保證身體血液循環的一個關鍵因素，身體獲取足夠的鉀也會避免出現諸多心臟疾病，同時也促使肌肉更加有活力。

含鉀較高的食物：香蕉、桔子、紅薯、牛奶、甜瓜、西紅柿。

鐵

最新的研究表明20%以上在1歲到3歲之間的幼兒存在不同程度的缺鐵，尤其在體重過大的孩子當中比較常見。鐵有助于體內紅細胞攜帶更多的氧傳遞到身體各部位細胞中，同時補鐵對孩子的大腦發育非常關鍵，長期的鐵缺乏容易引起認知和行為上的問題。此外，體內鐵的缺乏同樣會增大孩子鉛中毒的危險。

嬰兒在出生后6個月以后，母體內帶來的鐵就會消耗完，所以應該及時補鐵。

傳統的觀念認為在嬰兒開始吃輔食的時候一開始不加肉類，從補鐵的角度來說，這是不正確的，在嬰兒開始添加輔食以后不久，可以加一些牛肉湯或者肌肉湯給他吃。

相對植物中的鐵，肉類中的鐵更容易吸收，通過素食補鐵的同時多攝入維生素C對鐵吸收比較有幫助。

含鐵高的食物：蝦、牛肉、雞肉、豆類、西紅柿、葡萄干。