2016/5/19 15:45

3、一次只做一道菜

在做飯時，為了方便，不少媽媽會一次性將要烹調的食材都準備好，不過這種做法并不提倡，正確的做法應該是一次只準備一道菜，以避免交叉感染。而且不要將生肉和尚未洗清的食材直接放在水池或灶臺上，而最好用容器盛著，避免污染其他食物。

4、吃多少做多少

不要為了方便一下子做好幾餐的飯菜，一餐吃不完，反復加熱下餐接著吃。這種做法不僅會影響飯菜的口味，而且多次加熱會讓食物流失營養。到了夏天，存放的食物容易變質，孩子誤食就容易引起腸胃疾病。冬天雖然比較適合存放食物，也不建議，當天的食物可以放進冰箱保存，但最好別隔夜，因為將食物放在冷凍室也殺不了細菌，只能在一定程度上抑制細菌，一旦回到致病菌適宜生存的溫度，食物就會被再次污染。