2016/5/18 15:10

吃核桃要注意

核桃雖好，過猶不及。由于100克核桃就有2000卡熱量，是100克大米所產生的熱量一倍。如果過量服用，就有可能導致孕婦體重超標，胎兒發育過大。因而，核桃雖然補腦，準媽媽也不宜多吃。天天吃2到4個核桃或者3到5個山核桃，炒菜時適當減少用油量就可以了。如果你有孕期腹瀉、痰多咳嗽或體質為陰虛火旺的話就暫時不宜食用核桃。

挑選核桃的時候，要挑丑不挑好。相貌越白富美的，用雙氧水“整過容”的幾率就越大。所以挑選的時候要挑天生有黑點的麻臉，不要挑臉上蠻光鮮的那種。而核桃果仁越豐滿越好，干癟為次品；核桃仁衣色澤以黃白為上，暗黃為次，褐黃更次，帶深褐斑紋的“虎皮核桃”質量也不好。仁肉白凈新鮮為上，有油跡“菊花心”為次；籽仁全部泛油，粘手，色黑褐，有哈喇味的，已嚴重變質，不能食用。