2016/2/18 18:21

4、情緒變化無常

B族維生素能通過對人體神經系統的調控而間接影響到人的情緒，維生素B1缺乏時，可讓人變得暴躁、喜怒無常；維生素B6攝入不足時，可導致情緒激動、困倦和急躁；維生素B12缺乏時，可讓人變得反應遲鈍等。維生素B1主要于種子外皮及胚芽中，燕麥里就含有很多維生素B1。另外，在黃豆、酵母、瘦肉等食物中含量最豐富。此外，白菜、芹菜也富有維生素B1。維生素B6則在動物肝臟、谷粒、肉、魚、蛋、豆類及花生等比較豐富。