2016/2/18 17:46

導語：網絡上的知識紛繁復雜，中國傳統食物白蘿卜、黑木耳、白菜、蓮藕等清肺潤腸的食物是否真能抵抗強大的PM2.5? 到底寶寶能夠攝入哪些抗霧霾食物比較靠譜？霧霾對寶寶身體損害其實是個非常復雜的過程。有一些悲觀的理論認為無論怎樣吃都沒法防護住霧霾的，霧霾是是通過呼吸道粘膜進入身體的沉積過程，主要作用于呼吸道和肺；而食物抗氧化應激反應則是傷害后的補救措施，主要作用于腸胃，兩個途徑不一樣，怎么能混為一談呢？

其實，這種情況有一句俗語恰好形容----亡羊補牢、為時未晚。本文拋除人為因素和環境因素，就事論事。只談我們家長在這種情況下如何做，怎么做，怎么選擇食物，什么時候吃，怎么吃，吃多少的問題。家長的知識儲備和來源非常重要，這是我們改善和提高自我生活質量和環境最基礎的部分，請跟我來梳理一下：

從目前的研究證據來看，有利于減輕霧霾損害的營養素主要是以下幾個類別（也是俱樂部在每年北京霧霾嚴重時間重點跟蹤、調整膳食結構總結下的經驗）：

1、富含抗氧化物質的食物蔬果中的各種多酚類物質、類胡蘿卜素等都有抗氧化作用，它們能降低身體的氧化應激程度。

霧霾期間，如果原來吃蔬菜水果比較少，那么建議：

6-12個月，每日建議100-200克蔬菜，50-80克以上的水果；

1-3歲的寶寶，每日建議200-300克蔬菜，100克以上水果；

3歲以上，每日建議300克以上的蔬菜，150克以上的水果；

成人建議每天500克蔬菜、250克的VC豐富的水果；