2015/7/22 13:36

 

三、鮮奶、酸奶、豆奶：飲用時間各有不同

通常，我們都習慣于早晨起來倒上一杯鮮牛奶，再來上一兩片面包，看似是營養又美味的早餐其實卻弄錯了喝鮮奶的時間。

據美英兩國醫學專家研究發現：牛奶中含有兩種催眠物質，一種可以使人迅速入睡，另一種則是具有類似麻醉鎮靜作用的物質。所以，如果在早晨喝鮮奶，很容易讓這兩種物質影響到我們的大腦皮層，從而影響我們白天的工作和學習。

因此，營養專家們認為：鮮奶最好還是在傍晚或臨睡前半小時飲用。

相對來說，酸奶和豆奶的時間就不是那么明確了，只是如果要在早晨喝酸奶，除了防止空腹外最好先喝一些白開水。

如果是喝豆奶，建議每天早晚各喝一杯。

 

四、豆奶：大眾最適宜的飲品

俗話說“一個蘿卜一個坑”，對于這三大奶制品的取舍也是如此。如果不是適宜的人群，或者天生體質對之會過敏，那么就算營養價值再高也不要盲目選擇。

對于絕大多數寶寶，鮮奶無論從其營養價值、功效還是口感都勝于另外兩種，但同時不適宜飲用的人群也最多。因為鮮奶中含有大量耐受性較差的乳糖，有些寶寶喝了就很容易引起腹瀉。

另外，有些寶寶對鮮奶中的某些蛋白質成分也會產生過敏反應，比如：嘔吐、暴躁或者濕疹、貧血等，因此，也不適合他們飲用。

而被大肆宣揚為“老少皆宜”的酸奶，其實在適宜人群方面也有很多禁忌。

營養醫生建議：3歲以下的寶寶最好也不要喝酸奶，因為經過脫脂后的酸奶不利于寶寶神經系統的生長發育。

至于豆奶，雖然其鈣的含量較低但由于其鐵的含量較高又不太會出現什么不良反應，所以一般禁忌人群并不多，但總體來看豆奶最為適合身體比較肥胖的中老年人，而不是正處于生長發育過程中的孩子。