2015/7/22 13:36

烤肉

肉在高溫炭火燒烤中，脂肪會(huì)高溫分解或聚合產(chǎn)生有害物，如致癌物苯并芘。對(duì)于酷愛(ài)烤肉的兒童，要控制進(jìn)食數(shù)量及次數(shù)，并注意烤肉要避免在明火上直接烤制，同時(shí)多吃新鮮的蔬果。另外，腌肉、熏肉也要少吃。

孩子食用的肉類(lèi)最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，制作過(guò)程盡量簡(jiǎn)單，如燉、煮、炒等，而非煎、炸、烤。