2015/5/9 01:02

現在市場上絕大多數的無糖食品(指一些在食品加工中沒有添加蔗糖，而采用代糖來增加甜味，但不添加糖并不等于這些食物不會在體內轉變成糖。大多無糖食品由精制米、面做成，如無糖餅干、無糖面包等，事實上這些都是血糖生成指數非常高的食品，并不適合大量食用。這些無糖食品沒加蔗糖，但在制作過程中很可能加了油脂，它產生的能量比糧食還要高。

不僅如此，一些無糖食品的主要原料會轉變為糖分很高的葡萄糖。比如無糖純藕粉中所含的糖比一般糧食中含的糖還高。當糖尿病患者吃進這些無糖食品后，大量的淀粉在腸道內迅速轉變成葡萄糖被人體吸收，引起餐后血糖快速升高和血糖波動。